Unit 2: What can I eat? درس ۲: چه چیزی میتوانم بخورم؟
Get ready to read آماده خواندن شوید
جملات را طوری با کلمات دایره بکشید که برای شما درست باشند.
Circle the words so that the sentences are true for you.
(پاسخ نمونه)
I eat three meals a day. My favourite meal of the day is dinner. I usually eat with my family. I sometimes eat out.
(ترجمه پاسخ نمونه) من سه وعده در روز غذا میخورم. وعده مورد علاقه من شام است. من معمولاً با خانوادهام غذا میخورم. من گاهی بیرون غذا میخورم.
به غذا و نوشیدنی نگاه کنید. کلمه صحیح را در هر جفت دایره بکشید.
Look at the food and drink. Circle the correct word in each pair.
پاسخ (بر اساس تصاویر)
- a: noodles / rice (رشته فرنگی)
- b: beans / tomatoes (لوبیا)
- c: coffee / soup (سوپ)
- d: mushrooms / potatoes (قارچ)
- e: jam / toast (نان تست)
- f: cereal / juice (غلات صبحانه)
- g: a banana / a croissant (کروسان)
- h: butter / eggs (تخم مرغ)
شما معمولاً برای صبحانه چه میخورید؟ آیا هیچکدام از موارد بالا را میخورید؟
What do you usually have for breakfast? Do you have any of the items above?
(پاسخ نمونه)
I usually have bread, cheese, and tea for breakfast. I don't usually have any of the items above, except sometimes toast (e).
(ترجمه پاسخ نمونه) من معمولاً برای صبحانه نان، پنیر و چای میخورم. من معمولاً هیچکدام از موارد بالا را نمیخورم، به جز گاهی اوقات نان تست (e).
وعده غذایی مورد علاقه شما چیست؟ لیستی از موارد موجود در غذای خود تهیه کنید.
What is your favourite meal? Make a list of the items in your meal.
(پاسخ نمونه)
My favourite meal is Ghormeh Sabzi. The items are: stew (herbs, beans, meat), rice, and salad.
(ترجمه پاسخ نمونه) وعده غذایی مورد علاقه من قرمه سبزی است. موارد موجود در آن عبارتند از: خورش (سبزیجات، لوبیا، گوشت)، برنج و سالاد.
A: The most important meal of the day A: مهمترین وعده غذایی روز
تمرین ۱: به سرعت به متن صفحه مقابل (در بروشور) نگاه کنید. به این سوالات پاسخ دهید. یکی از گزینهها را علامت بزنید.
Exercise 1: Look at the text on the opposite page quickly. Answer these questions. Tick one of the boxes.
a. این چیست؟
a. What is it?
- a menu (یک منو)
- a leaflet (یک بروشور)
- a bill (یک صورتحساب)
b. این از کجاست؟
b. Where is it from?
- a café (یک کافه)
- a shop (یک فروشگاه)
- a hotel (یک هتل)
پاسخ (بر اساس متن بروشور)
a. این یک بروشور (a leaflet) است.
b. این از یک هتل (a hotel) است (به دلیل کلماتی مانند "reception" و "check in").
Learning tip
نکته یادگیری
When you read, it is not necessary to understand every word in the text. You only need to understand the parts of the text which contain the information you are looking for.
وقتی میخوانید، لازم نیست معنی تمام کلمات متن را بفهمید. شما فقط باید بخشهایی از متن را که حاوی اطلاعات مورد نظر شما هستند، درک کنید.
تمرین ۲: به عکسهای صفحه مقابل نگاه کنید. کدام یک از موارد بخش «آماده خواندن شوید» را میتوانید ببینید؟
Exercise 2: Look at the photographs on the opposite page. Which of the items in Get ready to read can you see?
پاسخ (بر اساس تصاویر)
در عکس صبحانه کامل: beans, mushrooms, eggs (لوبیا، قارچ، تخم مرغ).
در عکس کیسه صبحانه: cereal, a croissant, juice, a banana (غلات صبحانه، کروسان، آبمیوه، موز). (آبمیوه و موز در تمرین اول نبودند اما در عکس هستند)
تمرین ۳: این بروشور دو نوع صبحانه در عکسها را چه مینامد؟
Exercise 3: What does the leaflet call the two types of breakfast in the photographs?
پاسخ (بر اساس متن بروشور)
عکس اول: full breakfast (صبحانه کامل)
عکس دوم: breakfast bag (کیسه صبحانه)
تمرین ۴: شما علاقهمند به خوردن صبحانه در هتل هستید. بروشور را دوباره بخوانید و جدول را کامل کنید.
Exercise 4: You're interested in having breakfast in the hotel. Read the leaflet again and complete the chart.
| صبحانه کامل (full breakfast) | کیسه صبحانه (breakfast bag) | |
|---|---|---|
| a. چه زمانی میتوانید صبحانه بخورید؟ | any time (هر زمان) | |
| b. کجا میتوانید آن را بخورید؟ | ||
| c. هزینه آن چقدر است؟ | ||
| d. کجا و چه زمانی پرداخت میکنید؟ |
پاسخ (بر اساس متن بروشور)
صبحانه کامل (full breakfast):
- a. چه زمانی؟ 7am-10am (8am-11am at weekends) (۷ تا ۱۰ صبح / ۸ تا ۱۱ صبح آخرهفتهها)
- b. کجا؟ breakfast buffet (در بوفه صبحانه)
- c. هزینه؟ £6.50
- d. پرداخت؟ at reception when you check in (در پذیرش هنگام ورود)
کیسه صبحانه (breakfast bag):
- a. چه زمانی؟ any time (هر زمان)
- b. کجا؟ in your room or take it on your journey (در اتاقتان یا در طول سفر)
- c. هزینه؟ £4
- d. پرداخت؟ purchased from reception (خریداری از پذیرش)
Did you know...?
آیا میدانستید...؟
The most famous meal in Britain used to be the traditional fried breakfast. Nowadays people usually only eat a cooked breakfast in hotels or cafés. In general, people don't eat so much meat, and also they are always in a hurry in the morning. The most popular breakfast is cereal or toast.
معروفترین وعده غذایی در بریتانیا قبلاً صبحانه سنتی سرخ شده بود. امروزه مردم معمولاً فقط در هتلها یا کافهها صبحانه پخته شده میخورند. به طور کلی، مردم آنقدرها گوشت نمیخورند، و همچنین صبحها همیشه عجله دارند. محبوبترین صبحانه غلات (cereal) یا نان تست (toast) است.
تمرین ۵: بروشور به «بوفه صبحانه» اشاره میکند. آیا فکر میکنید این به معنای سرویس با گارسون است یا سلف سرویس؟ دو کلمه در بروشور پیدا کنید که پاسخ را نشان میدهند.
Exercise 5: The leaflet mentions breakfast buffet. Do you think this means that there is waiter service or is it self-service? Find two words in the leaflet which give the answer.
پاسخ (بر اساس متن بروشور)
این به معنای سلف سرویس (self-service) است.
دو کلمه/عبارتی که پاسخ را نشان میدهند:
- buffet (بوفه)
- Help yourself (از خودتان پذیرایی کنید)
Class bonus
امتیاز کلاسی
Close your books. Write a list of breakfast items in the photographs. The winner is the student who remembers the most items!
کتابهای خود را ببندید. لیستی از موارد صبحانه در عکسها بنویسید. برنده دانشآموزی است که بیشترین موارد را به خاطر بیاورد!
(پاسخ نمونه برای فعالیت کلاسی)
Sample list: beans, mushrooms, eggs, sausages, tomatoes (in full breakfast photo), cereal, croissant, juice, banana, coffee/tea cup, jam (in breakfast bag photo).
(ترجمه لیست نمونه): لوبیا، قارچ، تخم مرغ، سوسیس، گوجه فرنگی (در عکس صبحانه کامل)، غلات صبحانه، کروسان، آبمیوه، موز، فنجان قهوه/چای، مربا (در عکس کیسه صبحانه).
B: Here's the menu B: بفرمایید این هم منو
تمرین ۱: به سرعت به منوی زیر نگاه کنید. به این سوالات با «بله» یا «خیر» پاسخ دهید.
Exercise 1: Look at the menu below quickly. Answer these questions with yes or no.
پاسخ (بر اساس منو)
- a. آیا این منو برای یک رستوران گیاهی است؟ no (خیر)
- b. آیا منو غذا و نوشیدنی را نشان میدهد؟ no (خیر، فقط غذا)
- c. آیا قیمتها را نشان میدهد؟ yes (بله)
- d. آیا دسری در منو وجود دارد؟ no (خیر)
MENU
| Appetisers (پیشغذاها) | |
|---|---|
|
Goat's cheese salad
Soft cheese on a mixed salad. (پنیر بز نرم روی سالاد مخلوط)
|
£3.75 |
|
Thai chicken
Tender chicken pieces served with a sweet Thai sauce. (تکههای مرغ نرم با سس تایلندی شیرین)
|
£3.25 |
|
Soup of the day
Ask a member of staff for today's soup. Served with a bread roll & butter. (سوپ روز. از کارکنان بپرسید. همراه با نان و کره سرو میشود.)
|
£2.95 |
| Mains (غذاهای اصلی) | |
|---|---|
|
Fish & chips
Fried cod served with chunky chips & peas. (ماهی کاد سرخشده با سیبزمینی سرخشده ضخیم و نخودفرنگی)
|
£6.50 |
|
Sausage & mash
Tasty beef sausage served with mashed potato, peas & a light gravy. (سوسیس گوشت گاو خوشمزه با پوره سیبزمینی، نخودفرنگی و سس گریوی)
|
£5.50 |
|
Chicken salad with grapes
Sliced chicken breast & grapes served on a mixed salad. (سینه مرغ ورقهشده و انگور روی سالاد مخلوط)
|
£6.75 |
|
6oz (170g) steak
Sirloin steak served with chunky chips, peas, tomatoes & onion rings. (استیک سیرلوین با سیبزمینی ضخیم، نخود، گوجه و حلقه پیاز)
|
£7.95 |
|
Cheese and onion tart
Served with a mixed salad. (تارت پنیر و پیاز. با سالاد مخلوط سرو میشود.)
|
£6.95 |
|
Cheeseburger
Served with chunky chips & a mixed salad. (چیزبرگر. با سیبزمینی ضخیم و سالاد مخلوط سرو میشود.)
Make it a double burger for just £1 extra. (فقط با ۱ پوند اضافه آن را دوبل کنید.)
|
£8.95 |
| Suitable for vegetarians. ( مناسب برای گیاهخواران) | |
تمرین ۲: به دقت به منو نگاه کنید. غذاها حاوی کدام موارد هستند؟ سه لیست در دفترچه خود تهیه کنید، مانند این:
Exercise 2: Look at the menu carefully. Which food items do the dishes contain? Make three lists in your notebook, like this:
پاسخ (بر اساس منو)
MEAT (گوشت):
- chicken (مرغ)
- cod (fish) (ماهی کاد)
- beef sausage (سوسیس گوشت گاو)
- steak (sirloin) (استیک سیرلوین)
- burger (beef) (برگر گوشت گاو)
VEGETABLES (سبزیجات):
- salad (سالاد)
- peas (نخودفرنگی)
- mashed potato (پوره سیبزمینی)
- chips (سیبزمینی سرخشده)
- tomatoes (گوجهفرنگی)
- onion rings (حلقه پیاز)
- onion (in tart) (پیاز در تارت)
- grapes (انگور)
OTHER (سایر موارد):
- cheese (Goat's, in tart, cheeseburger) (پنیر)
- bread roll (نان رول)
- butter (کره)
- sauce (Thai) (سس تایلندی)
- gravy (سس گریوی)
- tart (تارت)
تمرین ۳: اکنون شما به اندازه کافی میدانید تا غذای خود را از منو انتخاب کنید. چه چیزی انتخاب میکنید؟ چرا؟
Exercise 3: You now know enough to choose your meal from the menu. What would you choose? Why?
(پاسخ نمونه)
I'd choose the 'Soup of the day' for an appetiser because it's light, and then the 'Sausage & mash' for the main course because it sounds tasty and filling.
(ترجمه پاسخ نمونه) من «سوپ روز» را برای پیشغذا انتخاب میکنم چون سبک است، و سپس «سوسیس و پوره» را برای غذای اصلی انتخاب میکنم چون به نظر خوشمزه و سیرکننده میآید.
تمرین ۴: به متن ایتالیک (کج) در منو نگاه کنید. متن ایتالیک غذا را توصیف میکند. کلمه یا کلماتی را پیدا کنید که به این سوالات پاسخ میدهند.
Exercise 4: Look at the text in italics on the menu... Find the word or words which answer these questions.
پاسخ (بر اساس منو)
- a. سالاد پنیر بز - چه نوع پنیری؟ soft cheese (پنیر نرم)
- b. مرغ تایلندی - چه نوع مرغی؟ Tender chicken pieces (تکههای مرغ نرم)
- c. مرغ تایلندی - دقیقاً چه چیزی در این غذا تایلندی است؟ sweet Thai sauce (سس تایلندی شیرین)
- d. ماهی و چیپس - چه نوع ماهی؟ Fried cod (ماهی کاد سرخشده)
- e. ماهی و چیپس - چه نوع چیپسی؟ chunky chips (سیبزمینی ضخیم)
- f. سوسیس و پوره - چه نوع سوسیسی؟ beef sausage (سوسیس گوشت گاو)
- g. سالاد مرغ با انگور - چه نوع مرغی؟ Sliced chicken breast (سینه مرغ ورقهشده)
- h. استیک 6 اونس (170 گرم) - چه نوع استیکی؟ Sirloin steak (استیک سیرلوین)
Focus on... vocabulary تمرکز بر... واژگان
بخش اول: کلمهای را در هر جفت که با تعریف کوتاه مطابقت دارد، دایره بکشید.
Part 1: Circle the word in each pair which matches the short definition.
بخش دوم: هر کلمه استفاده نشده در بالا را کنار تعریف صحیح آن بنویسید.
Part 2: Write each unused word above next to the correct definition.
پاسخ
Part 1 (کلمات دایره کشیده شده):
- a. a liquid which goes with food (مایعی که همراه غذا است) → sauce
- b. a cut of meat (برشی از گوشت) → sirloin (یا breast)
- c. an adjective meaning 'big' (صفتی به معنای 'بزرگ') → chunky
- d. food can be cut this way (غذا میتواند اینگونه بریده شود) → sliced
- e. easy to cut (راحت برای بریدن) → tender
Part 2 (کلمات استفاده نشده):
- f. a part of the body (بخشی از بدن) → breast
- g. an adjective meaning 'nice' (صفتی به معنای 'خوب/خوشمزه') → tasty
- h. food can be cooked in this way (غذا میتواند اینگونه پخته شود) → fried
- i. opposite of hard (متضاد 'سخت') → soft
- j. small bits (تکههای کوچک) → pieces
تمرین ۵: تصور کنید در رستوران با گروهی از دوستان هستید. به افراد زیر چه چیزی را توصیه میکنید؟
Exercise 5: Imagine you are at the restaurant with a group of friends. What would you recommend to the following people?
پاسخ (پیشنهادی)
-
a. کسی که گیاهخوار است:
I'd recommend: Goat's cheese salad / Soup of the day (بپرسید), followed by: Cheese and onion tart
(ترجمه): «سالاد پنیر بز» / «سوپ روز» (به شرطی که گیاهی باشد)، و در ادامه «تارت پنیر و پیاز».
-
b. کسی که سالاد دوست ندارد:
I'd recommend: Thai chicken / Soup of the day, followed by: Fish & chips / Sausage & mash
(ترجمه): «مرغ تایلندی» / «سوپ روز»، و در ادامه «ماهی و چیپس» / «سوسیس و پوره».
-
c. کسی که پنیر دوست دارد:
I'd recommend: Goat's cheese salad, followed by: Cheese and onion tart / Cheeseburger
(ترجمه): «سالاد پنیر بز»، و در ادامه «تارت پنیر و پیاز» / «چیزبرگر».
-
d. کسی که رژیم دارد:
I'd recommend: Soup of the day (بپرسید), followed by: Chicken salad with grapes
(ترجمه): «سوپ روز» (به شرطی که کم کالری باشد)، و در ادامه «سالاد مرغ با انگور».
Class bonus
امتیاز کلاسی
Make a class menu. Choose a dish. Then write a one-line description of it (like the italics on the menu). Then look at the menu and choose from other students' dishes.
یک منوی کلاسی بسازید. یک غذا انتخاب کنید. سپس یک توضیح یک خطی درباره آن بنویسید (مانند متنهای ایتالیک در منو). سپس به منو نگاه کنید و از غذاهای دانشآموزان دیگر انتخاب کنید.
(پاسخ نمونه برای فعالیت کلاسی)
Sample dish: Kebab Koobideh
Description: Two skewers of tasty minced lamb, served with grilled tomatoes and white rice.
(ترجمه غذای نمونه): کباب کوبیده
(ترجمه توضیح): دو سیخ کباب بره چرخکرده خوشمزه، همراه با گوجه کبابی و برنج سفید.
Extra practice
تمرین اضافه
Have you ever seen a menu in your country which is both in your language and in English? The next time you see a menu in English, try and work out what the dishes are.
آیا تا به حال در کشور خود منویی دیدهاید که هم به زبان شما و هم به زبان انگلیسی باشد؟ دفعه بعد که منویی به زبان انگلیسی دیدید، سعی کنید بفهمید غذاها چه هستند.
(پاسخ نمونه)
Yes, many restaurants in tourist areas of my city (like Tehran or Isfahan) have menus in both Persian and English. I often see 'Kebab', 'Chicken Joojeh', and 'Ghormeh Sabzi' listed with English descriptions.
(ترجمه پاسخ نمونه): بله، بسیاری از رستورانها در مناطق توریستی شهر من (مانند تهران یا اصفهان) منوهایی به دو زبان فارسی و انگلیسی دارند. من اغلب میبینم که «کباب»، «جوجه کباب» و «قرمه سبزی» با توضیحات انگلیسی لیست شدهاند.
Can-do checklist چکلیست تواناییها
آنچه را میتوانید انجام دهید علامت بزنید.
- من میتوانم متنی را بدون دانستن معنی هر کلمه بفهمم. (I can understand a text without knowing the meaning of every word.)
- من میتوانم در هتل صبحانه رزرو کنم. (I can book breakfast in a hotel.)
- من میتوانم از منو غذا انتخاب کنم. (I can choose food from a menu.)
Key Vocabulary Unit 2 واژگان کلیدی درس ۲
۱. غذاها (Foods)
- Noodles (رشته فرنگی)
- Beans (لوبیا)
- Soup (سوپ)
- Mushrooms (قارچ)
- Toast (نان تست)
- Cereal (غلات صبحانه)
- Croissant (کروسان)
- Eggs (تخم مرغ)
- Butter (کره)
- Banana (موز)
- Juice (آبمیوه)
- Cheese (پنیر)
- Chicken (مرغ)
- Fish (Cod) (ماهی / ماهی کاد)
- Sausage (سوسیس)
- Steak (Sirloin) (استیک / استیک سیرلوین)
- Burger (برگر)
- Salad (سالاد)
- Chips (سیبزمینی سرخشده)
- Mashed potato (پوره سیبزمینی)
- Peas (نخودفرنگی)
- Grapes (انگور)
۲. وعدههای غذایی و مکانها (Meals & Places)
- Meal (وعده غذایی)
- Breakfast (صبحانه)
- Lunch (ناهار)
- Dinner (شام)
- Eat out (بیرون غذا خوردن)
- Hotel (هتل)
- Restaurant (رستوران)
- Café (کافه)
- Menu (منو)
- Appetiser (پیشغذا)
- Main (dish) (غذای اصلی)
۳. واژگان هتل و منو (Hotel & Menu Vocabulary)
- Full breakfast (صبحانه کامل)
- Breakfast bag (کیسه صبحانه)
- Buffet (بوفه)
- Help yourself (از خودتان پذیرایی کنید)
- Reception (پذیرش)
- Check in (پذیرش شدن در هتل)
- Room (اتاق)
- Order (سفارش دادن)
- Pay (پرداخت کردن)
- Price / Cost (قیمت / هزینه)
- Vegetarian (گیاهخوار)
- Kids eat free (غذای بچهها رایگان است)
۴. صفتها و توصیفات (Adjectives & Descriptions)
- Tasty (خوشمزه)
- Tender (نرم - برای گوشت)
- Soft (نرم)
- Sweet (شیرین)
- Fried (سرخشده)
- Sliced (ورقهشده)
- Chunky (ضخیم، درشت)
- Breast (سینه - مرغ)
- Sauce (سس)
- Gravy (سس گوشت)
یادگیری چندرسانهای (صوت و ویدیو)
فایل صوتی درس (ساخته شده با NotebookLM)
[جایگاه فایل صوتی درس ۲ - شما کد embed را اینجا قرار خواهید داد]